眼下正是时令上市踏青赏花的好时节,与此同时,野菜医生议食用时令野菜也悄然上市。提醒特殊好玩的单机游戏挖野菜、人群吃野菜成为“春季限定快乐”,不建春天的时令上市味道吃法有什么讲究、适合哪些人群?野菜医生议食用有无食用风险?
广西钦州市第一人民医院肾内科副主任医师 黄传富:煮野菜时,首先用清水浸泡,提醒特殊清除野菜里面的人群好玩的单机游戏水溶性毒性物质。煮野菜前,不建用开水进行焯水处理,时令上市这样可以把野菜里面很多毒素清除,野菜医生议食用而且能保持野菜的提醒特殊口感。一些特殊的人群人群,像婴幼儿、不建孕产妇、白叟,或者一些有慢性基础疾病,特别是肝肾功能不好、胃肠功能紊乱的病人不建议食用,这样会加重他们器官的包袱。
野菜中毒症状按照食用量、植物种类、个体差异有所不同,中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见。有些可以引起过敏症状,严重的可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡。医生建议,一旦发生不适,马上停止食用,立即催吐,携带剩余野菜及呕吐物,及时就医。
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